1. 会稽山黄酒5L装新品上市
会稽山黄酒是中国传统白酒之一,其历史可以追溯到唐朝。这种酒以其独特的酿造工艺和口感而著名。现在,会稽山黄酒将推出5L装新品,给消费者带来更多选择。
2. 会稽山黄酒5L价格表
5L装的会稽山黄酒价格如下:
1. 五粮液贡品会稽山黄酒(5L),200元
2. 会稽山老酒坊黄酒(5L),180元
3. 会稽山珍品特选黄酒(5L),250元
以上价格仅供参考,具体价格以当地销售商为准。
3. 会稽山黄酒的酿造工艺
会稽山黄酒的酿造工艺是一种特殊的自然发酵过程。首先选用谷物(例如大米、小麦、玉米、豌豆等)糯米并经过清洗、蒸煮、晾凉等一系列工序,蒸煮过程需要制定不同谷物的不同配比和糯米的比例。
然后将蒸好的糯米和谷物放入大缸中拌匀后,加入黄酒曲,黄酒曲是由糯米和谷物经过深层处理后制成的一种发酵剂,可以使谷物中的淀粉转化为酒精,同时起到催化作用。
缸中的混合物需要经过一段时间的自然发酵,这个过程需要注意缸内温度、湿度的管理,并定期进行翻拌,以保证糯米和谷物充分发酵。
4. 会稽山黄酒的口感和食用方式
会稽山黄酒以其独特的香味和浓郁的口感而著名。它的味道有点像米酒,但更加丰富,具有麦芽和花生的气息。酒的颜色略带黄色,入口后能感受到一种淡淡的甜味和酒精味。
会稽山黄酒适合与烤鸭、清蒸鲈鱼、葱油炒虾等菜肴搭配食用。同时,其也可以用来调制一些鸡尾酒,例如橙酒或者苹果酒。无论是独自品尝还是与美食搭配使用,会稽山黄酒都能为您带来极致的味觉体验。